"Lasciatevi sedurre dal cibo degli dei"
Lun, 19/05/2008 - 00:58 | 
webmaster
A Pisa la Cioccolateria De Bondt, piccola azienda artigianale, garantisce dal 1993 il raro connubio tra arte cioccolatiera e design. Qui si concepiscono cioccolatini con un'immagine ripulita dai barocchismi: forma e packaging delle creazioni De Bondt, a detta degli intenditori tra le migliori al mondo, rispondono a rigorosi canoni di gusto, estetica e funzione. Tra i best-seller, ganache al tè e bergamotto e la nuovissima selezione di tre tavolette realizzate con tre cioccolati diversi e altrettante varietà di peperoncino, tra cui il piccantissimo Habanero.
Articolo su New York Times e Dallas News
Mar, 15/04/2008 - 11:40 | webmaster
Tutti conoscono il New York Times. Nel novembre 2007 siamo stati intervistati da una giornalista americana, Danielle Pergament, che svolge servizio per il New York Times, molto interessata al mondo del cioccolato in Toscana.
Anche in questo caso, la nostra azienda è stata giudicata tra le più importanti, ed ampio è stato lo spazio che ci è stato dedicato. L'articolo "Tuscany makes some of best chocolate" è stato pubblicato anche sul Dallas News, col titolo "The artisans of the real dolce vita".
Articolo su Süddeutsche Zeitung
Mar, 08/04/2008 - 15:22 | webmaster
Il Süddeutsche Zeitung è uno dei quotidiani più diffusi in Germania. Nel febbraio 2007 abbiamo avuto il piacere di ospitare un giornalista interessato al mondo del cioccolato della Chocolate Valley in Toscana. Ampio è lo spazio che ha deciso di dedicarci.
"Peccati di gola quasi benedetti"
Mar, 08/04/2008 - 15:11 | webmaster
Sul Lungarno, nel cuore della città "dei Miracoli", si affaccia un piccolo negozio che di miracolo ne fa tanti: produce senza sosta, da quasi 15 anni, specialità al cioccolato dal gusto unico. Ora ci sono le porte color cioccolato - e dietro un ambiente piacevole, avvolgente e raffinato - ma quando Cecilia Iacobelli, designer pisana, e Paul de Bondt, chef e pasticciere olandese, hanno cominciato la loro avventura, avevano una piccola vetrina, un tavolo in negozio con pochi scaffali e un raccolto laboratorio, al piano di sopra, dove si stava stretti.
L’uovo di cioccolata è d’autore
Ven, 21/03/2008 - 22:15 | webmaster
Dalla sintonia, professionale come nella vita privata, tra Cecilia Iacobelli, designer laureata all’accademia di Belle Arti, e il maestro cioccolatiere Paul De Bondt, nascono le opere golose di questi artigiani/artisti del cioccolato che mietono successi internazionali coi loro prodotti, annoverati tra i migliori del mondo nella guida internazionale “The chocolate companion” di Chantal Coady e pluripremiati dalla compagnia del cioccolato che ogni anno segnala i big d’Italia.
De Bondt, fresco della vittoria della “Tavoletta d’oro” a Cioccolatò per il suo cioccolato aromatizzato, mostra in questo video come nasce un uovo di Pasqua d’autore. Un uovo in cui la vera sorpresa non sta dentro, ma è, ovviamente, il sapore unico.
