De Bondt parteciperà al "Salon du Chocolat" a Bologna per la prima edizione della sua tappa italiana, dal 25 al 27 febbraio 2011; un appuntamento a cui non mancare! La manifestazione si svolgerà nel Parco delle Esposizioni di Bologna Fiere. Città della gastronomia e del buon vivere, Bologna è stata selezionata come tappa italiana del circuito che da più di 15 anni, con immenso successo, celebra la grande produzione cioccolatiera in giro per il mondo: da Parigi a New York, dal Giappone con sei tappe, al Cairo e Shanghai, da Mosca a Salvador do Bahia.

Il Salon du Chocolat di Bologna sarà una occasione unica per incontrare i grandi maestri cioccolatieri italiani ed internazionali e divertirsi partecipando alle animazioni organizzate in collaborazione con la più importante Associazione Italiana di Consumatori di Cioccolato, la Compagnia del Cioccolato.

Gli appuntamenti di De Bondt:

Sabato 26 febbraio dalle 13 alle 14, presso il salotto ChocoFumoir (pianterreno) si terrà l'evento Giro d'Italia degustando Toscano, Cioccolato & … , a cura del Club Amici del Toscano Degustazioni guidate dal fumenogastronomo Fabrizio Franchi. De Bondt parteciperà alla degustazione Toscanello Aroma Caffe’ & selezione De Bondt.

Sabato 26 febbraio alle ore 16, presso lo spazio Chococonference (primo piano), si svolgerà la serie di incontri "Francia e Italia a confronto-Idee e proposte sulle qualità del cioccolato", a cura della Compagnia del Cioccolato Partendo dal concetto di centralità del cioccolato si vuole affrontare il tema della qualità con un focus sulle produzioni di Italia e Francia: il tema sarà appunto quello delle "qualità del cioccolato" e farà confrontare i grandi cioccolatieri sulla propria identità professionale e le scelte produttive. La forma comunicativa sarà quella di lezioni proposte dai vari ospiti: un cioccolatiere presenterà la sua ricerca e il suo lavoro decidendo, con la più ampia libertà, come raccontarsi.